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丹麦
丹麦三明治（来源网络）
丹麦三明治（来源网络）
虽然被称为三明治，这种丹麦食物却比三明治丰富的多，典型的开放式三明治是一片新鲜的面包抹上黄油，上面搭配上新鲜的蔬菜、肉类或者海鲜。无论是平民的香肠、奶酪，还是名贵的鱼子酱、深海海鲜，都能在丹麦三明治上看见他们的身影，根据个人喜好来自由搭配。一般丹麦人一顿饭要吃３到４个这样的三明治。这种三明治在很多餐馆和咖啡厅都可以找到，去丹麦旅行建议尝一尝！
丹麦酥（来源网络）
丹麦酥（来源网络）
酥脆爽口的丹麦酥是当地的一大特色，用面粉混合着牛奶制成的，酥松香脆的层层酥皮包裹着各式新鲜的果酱，一口咬下去，酥皮窸窸窣窣地散落在嘴巴里，而馅料则都是用非常健康新鲜的水果做成的果酱，清甜不腻，让人回味无穷，在丹麦大街小巷都可以见到丹麦酥的踪影，几乎所有的面包店都会售卖，是猎寻丹麦美食必尝美味之一。
盐渍鲱鱼（来源网络）
盐渍鲱鱼（来源网络）
丹麦餐馆的菜单上总是少不了盐渍鲱鱼，这是一款丹麦人引以为豪的美食，鲱鱼的做法有很多种，丹麦人民深爱的吃法是盐渍。不用烹调，不用蒸熟，不用烤箱，经过香草或香料浸泡过的盐渍鲱鱼放在全黑麦面包上，再刷上一层黄油，便是丹麦典型的鱼餐了，虽然气味有些奇特，但口感嫩滑，搭配全麦面包和黄油一起食用，却非常好吃。
Noma餐厅（来源网络）
Noma餐厅（来源网络）
丹麦虽小，但米其林星级餐厅却有很多，超活跃人气爆棚的就是Noma了，可以说为了它而专程来一趟哥本哈根其实也并不为过。主厨Redzepi擅长使用北欧食材创造舌尖上的“新北欧”菜肴，堪称美味。时令菜肴则是Noma的另一大特色，餐厅从世界各地将当季新鲜的食材搬到餐桌上，好让食客的每一口品尝都好像是把大自然放进口中，一辈子一定要去一次。
实用信息
地址：Strandgade 93, Copenhagen 1401, Denmark
电话： +45 32 96 32 97
营业时间：周三到周六 下午12:00 - 下午4:00 下午7:00 - 上午12:30
网址：http://www.noma.dk
Torvehallerne 美食广场 （来源网络）
Torvehallerne 美食广场 （来源网络）
这家不仅是全丹麦，也是世界上35大美食集市之一的综合市场，占地面积七千平，每周来这里购物的有六万多人…… 60多个摊位囊括了海鲜、甜品、肉类、奶酪、酒水、水果、鲜花甚至厨房用品等等琳琅满目的商品。让你一次逛过瘾、一次吃过瘾！即使你没什么特别想买的东西，光是在市场里闲逛也能唤醒你的味蕾。你还可以利用这个机会，了解哥本哈根人的生活方式。顺便说一句，丹麦超好吃的三明治就在这里哦，Ma Poule，去丹麦探店不要错过啦~
地址：Frederiksborggade 21 | Israel's Square, Copenhagen 1360, Denmark
开放时间：
周一到周四 上午10:00 - 下午7:00
周五 上午10:00 - 下午8:00
周六 上午10:00 - 下午6:00
周日 上午11:00 - 下午5:00
瑞典肉丸（来源网络）
瑞典肉丸（来源网络）
瑞丹肉丸说是瑞典的国菜都不为过，小小的肉丸却包含众多的味道和口感，完美诠释了瑞典的“简单却美味”。瑞典人食用肉丸时喜欢搭配煮土豆，肉汤和果酱；也有时候会搭配新鲜的盐渍黄瓜。其实瑞典肉丸在中国也是非常火的，尤其是在宜家，每次这道菜都会在瞬间被抢购一空。
瑞典小龙虾（来源网络）
瑞典小龙虾（来源网络）
瑞典人非常喜欢小龙虾。每年八月和九月都有小龙虾风味大赛来选出超好吃的小龙虾。带回家用香料烹调煮熟，热吃或者冰镇都可以，只需用简单的做法，就能享受到甜美可口又鲜嫩的美味。
公主蛋糕（来源网络）
公主蛋糕（来源网络）
满满贵族气息的公主蛋糕，其实是瑞典非常受欢迎的国民甜品，杏仁糖衣的表皮，里面盖一层厚厚的淡奶油，还有很里层的果酱，厚重的甜味搭上奶油的香味，入口即化的口感让很多人都迷恋不已。瑞典人通常用公主蛋糕来庆祝生日，过生日的男孩或女孩会得到上面的那朵糖玫瑰。
2013年，两位斯德哥尔摩顶级大厨丹尼尔·拉姆斯(Daniel Rams)和汤姆·索思德(Tom Sjostedt)携手建起了一家名为“有点自我”(Lilla Ego)的小餐厅，经过几年的运营之后，一跃成为瑞典超级受欢迎的餐厅，荣登当地各大餐厅排行榜榜首，是品尝经典北欧美味不可错过的地方。
Lilla Ego餐厅（来源网络）
Lilla Ego餐厅（来源网络）
这里的大厨非常热衷于开创现代的菜式，喜欢把不同的口味组合在一起，既美味又有创意，给客人们非常独特又充满惊喜的用餐体验，深受好评。餐厅虽小，氛围却非常温馨，你可以坐在吧台看大厨们制作美食的过程中，简直酷的不行。
实用信息
地址： Västmannagatan 69, Stockholm 113 26, Sweden
电话号码： +46 8 27 44 55
营业时间：周二到周六 17:00—24:00
网址：http://www.lillaego.com
芬兰肉桂卷（来源网络）
芬兰肉桂卷（来源网络）
肉桂卷直译的意思是“折耳”，它其实就是加了肉桂粉的面包卷。虽然芬兰并没有给肉桂卷注册专利，但芬兰的肉桂卷算的上是北欧的明星产品了。芬兰人通常会一边喝咖啡，一边吃上一个肉桂卷，浓郁的肉桂与香甜的白糖搭配出奇妙的美味感受，吃一个简直停不下来。尤其是在冬日，配上一杯暖暖的热饮，满满都是幸福感~
炒鹿肉（来源网络）
炒鹿肉（来源网络）
要说芬兰独具特色的美食当然要属驯鹿肉了，根据研究发现，驯鹿肉是非常健康的食品，富含维生素B12，omega-3，omega-6，而且没有脂肪。更重要的是，驯鹿肉非常美味！这道菜通常会搭配土豆泥。一年四季在芬兰各地都能品尝。在芬兰，你还可以吃到打猎过的野生驯鹿大餐，或者你也可以尝尝驯鹿汉堡。食肉者们想必可以美美地大吃一顿了。
芬兰香肠（来源网络）
芬兰香肠（来源网络）
在芬兰人的眼中，炸鸡不是啤酒的完美搭配，取而代之的是 Makkara ，也就是我们所说的香肠。据说芬兰人民吃的肉食有三分之一被制成了香肠，所以在芬兰的菜市里颜色、大小、口味不一的香肠绝对会让你眼花缭乱。
Soppakeittio Tapaste oy鱼汤餐厅（来源网络）
Soppakeittio Tapaste oy位于百年市场Hakaniemi Market Hall内，每天提供4款汤品给客人，其中超有名的是他们家的浓味鱼肉汤，装汤的碗不仅大而且盛的多，总是满的要快溢出来，汤里有超多食物原料，还有可口的免费面包可以任性吃，价格却不到十欧元，非常划算。可以以一边吃午饭，一遍看着集市熙熙攘攘的生活。很多本地人都爱来这边喝鱼汤配面包，游客更是络绎不绝，连美食博主也曾经介绍过。
实用信息
地址： Hakaniemen halli, Helsinki 00530, Finland
电话： +358 9 3232070
营业时间：周一到周六 11:00 - 15:30
网址：http://www.katijafille.fi/soppakeittio/
挪威三文鱼（来源网络）
挪威三文鱼（来源网络）
挪威食品中熏三文鱼（Rkt laks）可能是挪威贡献给世界的非常著名的一种食材。当地随便一家餐厅都可以品尝到美味的海鲜大餐，大部分人都冲着三文鱼而来。挪威传统的三文鱼吃法就是把切成块的三文鱼放在开水里烫一下，捞出来，蘸少许盐吃。简单的做法，搭配一杯葡萄酒，就可以让三文鱼肉大放异彩。挪威的三文鱼以及其他各种海鲜都新鲜得要命，而且还便宜。
帝王蟹（来源网络）
帝王蟹（来源网络）
冬天的挪威，除了炫目的极光，童话般的酒店，没有什么比帝王蟹更吸引人的了，从视觉到味蕾都是饕餮盛宴，这种强有力的甲壳类动物甚至可以长到两条腿跨开一米八。位于挪威北部的希尔克内斯是挪威非常著名的生产帝王蟹的地方，在这里还可以参加捕捞帝王蟹的活动，一年四季都可以捕捞帝王蟹，只不过冬天的蟹肉更肥美。
棕色羊奶酪（来源网络）
棕色羊奶酪（来源网络）
对于挪威人来说，棕色奶酪已经成为他们生活和传统的一部分。人们早餐也好，午餐也罢，都会来点奶酪，配上面包或华夫饼，别有一番风味。棕色羊奶酪是挪威非常著名的一款奶酪，这是一种焦糖化的乳清干酪，这种甜甜焦糖味道的干酪在挪威以外很少人知道，但却是挪威男女老少的真爱，就连以奶酪自豪的法国人都爱不释口。
Alex Sushi餐厅（来源网络）
Alex Sushi餐厅（来源网络）
在挪威超级受欢迎的三文鱼，不去亲身品尝一下怎么可以。世界各地的吃货们对这家店大力推荐，这里的生鱼片一度被评为斯堪的那维亚超好的生鱼片，鱼肉种类丰富，酱料鲜美，你可以坐在圆桌旁，看着厨艺大师为你准备美食！！享用美食的过程真是超nice呀。当然，这里的寿司也是非常美味的，吃过的人都赞不绝口，所以它的人气旺还是很有道理的，记得去尝尝哦。
实用信息
地址： Cort Adelers gate 2, Oslo 0254, Norway
电话号码： +47 22 43 99 99
营业时间：周一到周日 16:00 - 22:00
网址：http://www.alexsushi.no/
冰岛羊肉汤（来源网络）
冰岛羊肉汤（来源网络）
冰岛的羊肉汤是冰岛菜品里广受好评的一项。味道十分适合中国人的口味，里面的羊肉，土豆，胡萝卜，简单纯朴，但是恰恰是这种简单纯朴的食材做出来的炖汤，让冰岛的寒冷一下子消失不见了。
Skyr 酸奶（来源网络）
Skyr 酸奶（来源网络）
Skyr 是冰岛特有的乳制品。口感和普通的酸奶不同，这款更为浓郁醇香，可以用叉子勺起。Skyr 通常糖和脂肪含量都不高，而蛋白质含量很高，深受冰岛人的欢迎。天然的Skyr比较酸，建议与蜂蜜或水果等一系列甜一点的食物搭配食用。有些商家为了迎合大众口味，在Skyr中也会加入草莓、蓝莓、梨子等味道调和，口感会好很多，建议一试。最后，注意是Skyr 不是skr~
冰岛龙虾汤（来源网络）
冰岛龙虾汤（来源网络）
龙虾汤是冰岛非常有特色的地方风味之一。单看明亮的橙黄色浓汤，你的食欲就会被立刻激起；而层次丰富、有点类似泰式酸辣汤的味道，则更加让你食欲大开。汤里通常还会有四五块龙虾肉，入口即化的口感一定会让你难忘。
Dill Restaurant（来源网络）
Dill Restaurant（来源网络）
Dill是冰岛首家获得米其林评星的餐厅，虽是世界级餐厅，却丝毫没有奢华和珠光宝气之感，满满都是高贵优雅的感觉。白天餐厅主营，休闲简餐；到了夜晚，厨房就成为老板的“实验室”，专门研究创意冰岛美食。菜单会随季节定期更换，不论你到访冰岛几次，每一次都将体验到不一样的北欧美食文化。虽是米其林餐厅，价格相比起其他餐厅却非常公道，并且他们家的餐食会让你摆脱米其林吃不饱的刻板印象，妥妥吃到撑，是米其林中的清流了，用餐期间帅气的服务员小哥哥还会耐心的给你讲解菜品和美酒，简直是精神和味蕾的双丰收，因此他们家也是格外火爆的，需要提前3个月时间预定哦~
实用信息
地址：Hverfisgata 12, 101 Reykjavík
电话：00354-5521522
营业时间：周三到周六 19:00 - 22:00
网站：http://dillrestaurant.is/en
和文明全球的中华美食和法国甜品相比，北欧食物实在是低调的让人心疼，只有你真正走遍这片土地，用心去品尝这里的味道，你才会发现，这里的美食如此让人惊喜。
已经是最后一篇了
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